TÜSEDAD Başkanı Sencer Solakoğlu, TV5'te Gazeteci Yavuz Selim Sözer'in konuğu oldu.
Köylerde birçok yaşlı nüfus, erimiş hayvan popülasyonu ve bu işten bezmiş üretici var diyen Solakoğlu’nun açıklaması şu şekilde;
Etin fiyatının çok yükseleceğini zaten yıllar önce sizin ekranlarınızdan da dile getirdik. Çünkü tek başına et fiyatını konuşamazsınız. Bu sütten bağımsız konuşulacak bir konu değil. Çünkü süt hayvanları yani anaç hayvanlar doğurgan olan hayvanlardır bir sonraki nesillerin var olmasına sebep veren. Nitekim siz süt fiyatlarını dengesizleştirdiğiniz zaman muhakkak kesime giden anaç hayvanların Sonuç olarak doğurmamaları içerideki arzı düşürüyor. Yani hayvan sayısını düşürüyor. Bu TÜİK rakamlarıyla da sabit. Bunun düşmesinin sonucunda içeride bir miktar bile talepte kıpırdama olduğu zaman fiyatları tutamıyorsunuz. Şimdi biliyorsunuz üretici fiyat endeksleri yani üreticinin, çiftliğinin kapısındaki enflasyondan bahsediyoruz. Üretici fiyat endeksinince. Bu yüzde yüz yetmişlere gelmişken Karkas et fiyatlarında hiçbir gram bile artışı olmadı o kadar çok sütün iyi kesildi ki o ineklerin etleri et fiyatının maliyete göre artmasının önünde filan oldu. Ama ondan sonra kesilecek inek kalmayınca çok fazla. Bir anda talebe cevap veremez olduk ve Hayvanların var olmadığını gördük ve ben köyleri gezdim geçtiğimiz iki hafta. Yaklaşık yüze yakın köye gittim. Inanın her köydeki tablo aynı. Hiçbiri birinden farkındaydı. Yani birçok yaşlı bir nüfus, iki çok ciddi anlamda erimiş bir hayvan popülasyonu. Üç bu Üç bu işten bezmiş bir üretici. Dört, geleceğiyle ilgili hiçbir umut beslemeyen bir üretici. Bu da çok kıymetli. Çünkü gençlerin gelmesinin önünde engel. Yani şimdi bugün Hayvan yok, yurt dışında da hayvan yok. Ne yaparsanız yapın bu fiyatları indirmeniz çok güç olduğu bir dönemdeyken önümüzün ramazan olması ve hemen akabinde de turizm sezonunun başlayacak olması, taleplere bir miktar daha kızıştıracak Dolayısıyla et fiyatları bir miktar daha yukarı doğru gidebileceği düşüncesindeyiz. Ne kadar olur bu? ramazanda belki bir yüzde ona yakın bir artış olur. Ama yaz için bir şey öngörmek gerçekten şu aşamada çok kolay.
