Adana Valisi Yavuz Selim Köşger, toplantının yapıldığı salonda sembolik olarak sergilenen 100 çeşit Adana lezzetine dikkat çekerek, “Aslında Adana’da 500’ün üzerinde sunulabilecek lezzet var. 100 çeşit olsa bile çok önemli bir çeşitlilik ama sunulabilecek 500 çeşit lezzete sahip olunması, coğrafyamızın ne kadar zengin, bereketli ve üretken olduğunu gösteriyor. Yeme-içme kültürü, bin yılların ilmiğinden süzülerek gelen yeme-içme çeşitliliği, bir üründen onlarca yemek ortaya çıkarma becerisi, bu topraklarda büyük medeniyetler kurulduğunun göstergesidir. Bu lezzetlerimizi tüm Türkiye’ye hatta dünyaya tanıtmaya çalışıyoruz. Festival, her yıl içerikleri zenginleşerek devam ediyor. Festivalimizin Adana’ya ve ülkemize bereketler getirmesini diliyorum” dedi.
Bir elin nesi var iki elin sesi var
Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar da Adana Valisi Yavuz Selim Köşger’e teşekkür ederek başladığı konuşmasında çarpıcı açıklamalar yaptı. Başkan Zeydan Karalar, “Sayın Valimize ayağının tozuyla Lezzet Festivali’ne sahip çıkıp, daha iyi hale gelmesi için gösterdiği çabadan ötürü çok teşekkür ediyorum. Festivalimizin tanıtımına sağladığı katkı için basına ve yine kent dinamikleri ile Adanalılara, gösterdikleri ilgili ve alakadan dolayı teşekkür ediyorum. Bir elin nesi var, iki elin sesi var. Birlikte hareket ettiğimiz sürece Adana Lezzet Festivali her geçen yıl daha etkili hale gelecektir” dedi.
Adana marka bir kent…
Adana’nın marka bir kent olduğunu ifade eden Başkan Zeydan Karalar şunları söyledi: “Adana sanatıyla, tarımıyla, ticaretiyle, her şeyiyle marka bir kent. Nüfusu bizden az olan ama devletten aldığı gelir bizden fazla olan şehirlerin belediye başkanlarına bazen takılırım bu konuda. Onlar da bana, ‘Adana’nın marka değerini bize ver, bütün para serin olsun’ derler.
8-10 yıl öncesine kadar Adana’nın değerleri bu kadar konuşulmazdı. Bugün durum çok farklı. Adana artık tarihi, doğası, sanatı, gastronomisi ve başka, güzellikleriyle değerleriyle gündeme geliyor.
Adana gastronomisi sadece kebaptan, ciğerden ibaret değil. Yanı sıra çok sayıda başka eşsiz lezzet de var. Burada yetişen patlıcanımızla yapılan dolmanın, güvecin lezzeti dillere destandır. Çok sayıda yemeğimiz, lezzetimiz mevcut. Adana’da yetişen ürünlerle yapılan yemekler bir başka olur. Elbette malzemeyi yemeğe dönüştüren ellerin yeteneği de Adana’daki yemeklerin çok lezzetli olmasının önemli bir diğer nedenidir. Türkiye’nin lezzet diyarı olmak için her şeyi yapacağız. Onun için Adana Büyükşehir Belediyesi olarak Adana Lezzet Festivali’nin her geçen yıl daha iyi hale gelmesi için önemli destek veriyoruz.”
